「松屋」の外交メニューシリーズです。

「コムタム風ポークライス（￥880）」を注文。

ベトナムの伝統料理で、

「コム」は「お米」、「タム」は「割れた」という意味で

本場では割れたお米を使うそうです。

ニンニクの効いた魚醤のソースがアジアンテイストに仕上げます。

おなじみの食材なのですが、完全にベトナム料理になっていてビックリ。

「カオマンガイの豚肉版」みたいで美味しかったです。

さりげなくあるパプリカも綺麗で食感が良いですね。

松屋あっぱれ！

次回の外交シリーズも楽しみですね。

マツジュン院長